摘要：:大多數(shù)餐廳經(jīng)營(yíng),大多數(shù)餐廳攻略,大多數(shù)餐廳《大多數(shù)》中餐廳是比較賺錢的行業(yè)之一，那么如何經(jīng)營(yíng)一家餐廳呢，想要了解的玩家請(qǐng)看下面“MournL”帶來(lái)的《大多數(shù)》餐廳經(jīng)營(yíng)心得分享，希望能夠幫助大家。
《大多數(shù)》中餐廳是比較賺錢的行業(yè)之一，那么如何經(jīng)營(yíng)一家餐廳呢，想要了解的玩家請(qǐng)看下面“MournL”帶來(lái)的《大多數(shù)》餐廳經(jīng)營(yíng)心得分享，希望能夠幫助大家。
關(guān)于飯店，目前我遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有滿級(jí)的情況下是日利潤(rùn)2w，下面說(shuō)一點(diǎn)心得，不確定是最佳。
1、餐廳的經(jīng)驗(yàn)值十分寶貴，前期不要給員工升級(jí)，優(yōu)先升級(jí)出蒸菜中的：清蒸蟹、蒜蓉水晶蝦。這兩樣菜原料單一且利潤(rùn)高昂。
2、人才市場(chǎng)招餐廳員工時(shí)，優(yōu)先3星，因?yàn)椴蛷d經(jīng)驗(yàn)值緊缺，浪費(fèi)在1星升2星，2星升三星上很浪費(fèi)。如果前期刷不到三星怎么辦？先用2星頂著，每天早上先去人才市場(chǎng)刷新，有三星馬上解雇2星換3星
3、菜譜上只放1中說(shuō)的那兩種菜，然后900的庫(kù)存正好450蝦、450蟹，足夠用三天，第四天可以去補(bǔ)貨，大概一天用到一百多一點(diǎn)
4、店面闊建之前，一個(gè)服務(wù)員就夠了，什么時(shí)候擴(kuò)充店鋪面積什么時(shí)候雇員第二個(gè)服務(wù)員
5、未擴(kuò)充店面時(shí)，2廚師、1幫廚、1雜工是夠用的。擴(kuò)充店面后需要3廚師、2幫廚、2雜工。我這里不建議一級(jí)一級(jí)擴(kuò)充，建議直接把兩個(gè)區(qū)域都擴(kuò)充了，然后直接雇傭員工數(shù)量到最大。
6、如果你菜譜上只有兩道菜，4位廚師同時(shí)為兩桌做菜，做菜速度是絕對(duì)夠用的。所有桌坐滿的情況下，4位3星廚師和2位3星幫廚完全不會(huì)拖延上菜。到了這個(gè)階段你會(huì)發(fā)現(xiàn)，到了飯點(diǎn)會(huì)有一大堆顧客在排隊(duì)，有時(shí)有空桌子卻還在排隊(duì)，這就到了下一個(gè)階段了。
7、當(dāng)出現(xiàn)大量客人排隊(duì)時(shí)，優(yōu)先升級(jí)你的兩位后廚雜工，他們洗盤子的速度決定你新客人上桌的速度，我不能完全確定是這個(gè)影響，但目前測(cè)試下來(lái)確實(shí)如此。飯店熱度2000不變的情況下，2個(gè)3星雜工在飯點(diǎn)會(huì)堆積25桌客人排隊(duì)；一個(gè)3星一個(gè)4星雜工時(shí)，只會(huì)堆積20桌，這個(gè)我之后再繼續(xù)測(cè)試，大家如果能測(cè)試的也可以看一下是否是這樣。
8、餐廳思路：前期優(yōu)先升級(jí)出那兩道主菜，中期升級(jí)廚師、幫廚加快做菜速度（服務(wù)員3星滿心情是90%服務(wù)質(zhì)量，足夠了），后期優(yōu)先升級(jí)雜工等級(jí)加速翻臺(tái)率。
9、建議前期公式化一點(diǎn)速度積累餐廳經(jīng)驗(yàn)值，等全部升級(jí)完畢，所有菜品解鎖后再開(kāi)始加入各種菜品做個(gè)規(guī)規(guī)矩矩的餐廳。當(dāng)然你也可以按部就班的來(lái)慢慢享受這個(gè)游戲。按照我這個(gè)方法，目前餐廳只需要點(diǎn)擊服務(wù)員接單就可以了，完全不需要管上菜，大大節(jié)省工作時(shí)間。
10、建議餐廳開(kāi)業(yè)期間用2倍速，最好用的一檔速度，實(shí)在很閑再開(kāi)三倍，一旦有緊急情況，直接按空格暫停即可
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